Une cuisine de terroir

Au cœur de Montréal-la-Cluse, à quelques pas du vieux bourg, l’Auberge du Charron vous accueille dans une bâtisse de caractère dont les murs, hérités du XVIIIᵉ siècle, témoignent de l’histoire du lieu. Une adresse chaleureuse où authenticité et gourmandise se rencontrent.

En cuisine, le chef Mickaël Auvage met à l’honneur une cuisine sincère et de saison. Fort de 32 ans d’expérience, il compose ses plats à partir de produits frais, locaux et soigneusement sélectionnés auprès de producteurs et fournisseurs de confiance. La carte évolue au fil des saisons et est renouvelée quatre fois par an afin de respecter le rythme naturel des produits.

Passionné par les produits de la mer, le chef accorde une attention particulière aux beaux poissons, qu’il travaille avec précision pour en révéler toute la finesse. Une cuisine de terroir, guidée par le goût du produit et l’exigence de la qualité.

Cette démarche est reconnue par le label Saveurs de l’Ain, qui distingue l’Auberge du Charron comme Table Remarquable, valorisant les restaurants engagés dans la promotion des produits et du savoir-faire local.

Pour accompagner votre repas, une sélection de vins choisie avec soin vous invite à découvrir des accords harmonieux et à prolonger ce moment de plaisir à table.

À l’Auberge du Charron, Élodie et Mickaël Auvage vous accueillent avec simplicité et convivialité pour partager une expérience gourmande et authentique.

📍 Restaurant à Montréal-la-Cluse (Ain)
🕒 Ouvert du mardi au dimanche midi, ainsi que le vendredi et le samedi soir

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