Une Cuisine de terroir

L’auberge du Charron

• 2021 •

Une cuisine de terroir

Situé à deux pas du vieux Montréal, l’auberge est un lieu historique, érigé d’un mur typique du XVIII Siècle.
L’auberge du charron s’inspire des produits du terroir au grés des saisons.
La carte est renouvelée 4 fois par an, essentiellement à base de produits locaux et frais. Le chef, à su s’approcher de fournisseurs expérimentés afin de s’assurer de la qualité des matières premières.
Le chef s’inspire également de ces expériences au travers des établissements où il a pu exercer depuis 27 ans. Il saura également vous préparer de beaux poissons qui est sa plus grande spécialité.
Pour sublimer votre repas, nous vous proposons une carte des vins sélectionné avec grands soins afin de pouvoir rendre exceptionnel ce moment passé chez nous.
Elodie et Mickael vous accueillerons toujours avec plaisir du mardi au dimanche midi et le vendredi et samedi soir.

La carte

Tous les midis en semaine
Formule entrée plat dessert à 14€30

Nos entrées

Pea & Mint Soup

$8.00

Server with focaccia bread

Beef Meatballs

$10.50

In a spicy tomato sauce

Hummus & Baba Ganoush Dip

$12.00

Olive & grilled flatbread

Nos desserts

Dark Chocolate & Brownie Delice

$6.50

Fudge bits & salted caramel ice cream

New

Berry Cheesecake Trifle

$6.50

Fresh raspberries & strawberries, sable cookie

Caramelised Lemon Tart

$6.50

Meringue crisps, gin & tonic ice cream

Nos plats

The Classic Burger

$15.50

Chargrilled, with or without bacon, on a brioche bun & fries

Roast Salmon

$19.50

Hollandaise sauce, green beans & potato galette

Chef Selection

Tagliatelle Pesto Chicken

$15.00

Roasted Mediterranean vegetables, tomato and herb sauce

Confit de Canard

$12.15

Duck confit, white bean & ham cassoulet, wilted spinach

Roasted Steak Roulade

$14.95

Mint parsley with apple cider vinegar, salt, sugar & spices

Cornish-mackerel

$10.45

Marinated tomatoes, fragrant curry, tamarillo

Lobster & Cucumber Soup

$24.95

Lobster salad, smoked onion, rock samphire & sorrel

Menu 25€

Starters

Pea & Mint Soup

Server with focaccia bread

Beef Meatballs

In a spicy tomato sauce

Hummus & Baba Ganoush Dip

Olive & grilled flatbread

Desserts

Dark Chocolate & Brownie Delice

Fudge bits & salted caramel ice cream

New

Berry Cheesecake Trifle

Fresh raspberries & strawberries, sable cookie

Caramelised Lemon Tart

Meringue crisps, gin & tonic ice cream

Main Course

The Classic Burger

Chargrilled, with or without bacon, on a brioche bun & fries

Roast Salmon

Hollandaise sauce, green beans & potato galette

Chef Selection

Tagliatelle Pesto Chicken

Roasted Mediterranean vegetables, tomato and herb sauce

Confit de Canard

Duck confit, white bean & ham cassoulet, wilted spinach

Roasted Steak Roulade

Mint parsley with apple cider vinegar, salt, sugar & spices

Cornish-mackerel

Marinated tomatoes, fragrant curry, tamarillo

Lobster & Cucumber Soup

Lobster salad, smoked onion, rock samphire & sorrel

Nos producteurs

A brilliant subtitle to explain its catchiness

Viande

Gesler Ets
Christophe : 0611959932

Title

This is just an example of what a description for this card could look like

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